Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
- Författare
- (Spiros Paramithiotis, editor.)
- Genre
- Electronic books.
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | 2016 | USA, Boca Raton, Florida | 1 online resource text file, PDF | 978-1-4987-2693-1 |